Johan Jureskog blev känd för en större allmänhet när han skulle skapa världens bästa hamburgare. Jakten blev en tv-serie som gick på TV 2016 och två år senare lanserades Jureskogs, tillsammans med brodern Ludvig, – en kedja med hamburgerrestauranger.
Jureskogs meny är inspirerad av tv-serien och hamburgarna är snabbmat men enligt konceptet så ska det vara bra snabbmat. Det säger sig själv att du inte kan skapa världens bästa hamburgare i form av snabbmat men du kan skapa bra, välsmakande hamburgare – om du gör rätt.
Det första som slår mig är att dryck serveras i riktiga glas, inga pappmuggar. Det andra som slår mig är brödet. Det här är inget trist, torrt bröd utan ett saftigt, mjukt bröd som känns som att det precis svalnat efter att ha plockats ut ur ugnen.
Ovanpå de dubbla hamburgarna ligger en stor tomatskiva, inlagd gurka, sallad i och lagomt med dressing. Det senare är en detalj som många snabbmatsställen missar. Hamburgaren dränks i dressing och ibland känns det som att du äter dressing med hamburgare , och inte tvärtom.
Köttet är grovmalet i och ger ett bra tuggmotstånd. Det är för att uttrycka det kortfattat en förbaskat bra och god hamburgare.
Macken testade:
All American
Fries
Fanta Citron
Pris: 149 kronor
Betyg
